深坑臭豆腐&蚵仔麵線

【新店．安坑】│吉安街上深坑臭豆腐&蚵仔麵線│

這家「深坑臭豆腐、蚵仔麵線」是位於新北市新店安坑的吉安街8號 ，在地經營超過25年了，從剛開始的臭豆腐一份$20，到後來因為原物料上漲導致他們不得已只好把價格提高，現在的一份的售價是$50，當初老闆娘是為了要養育小孩，才決定自己創業，但沒想到老闆娘的好手藝和實在的用料，深受在地人的喜愛，騎樓的小攤位一步步努力到現在擁有自己的店面，生意越做越好也愈來愈受大家喜愛，現在由老闆娘和準備接班的兒子一起共同經營。

麵線裡添加了竹筍跟柴魚片，還有處理好的蚵仔還有滷大腸跟貢丸片，料給的實在，淋上特制大蒜醬油、沙茶，最後再擺上香菜，讓人食指大動。

這家的臭豆腐是先把豆腐切塊才下鍋炸，現點現炸需稍等一會，他的豆腐只炸一次，但剛出爐的炸豆腐，再搭配上蒜味醬油及老闆娘自製的台式泡菜，口感外酥內軟讓人會想一口接著一口吃！

店家也貼心地將臭豆腐切成小塊讓人可以方便的一口一口食用。

地址:231新店區吉安街10號

營業時間：

星期一~星期六11:00~18:00

星期日休息