安坑好食: 珍寶燒臘店

【新店．安坑】│珍寶燒臘店│

老闆出身大陸梅縣與妻子認識之後結婚生子，因妻子與小孩都在台灣定居，所以老闆也決定搬到台灣居住。

老闆在大陸時在燒臘店上班，也學了一生絕技，在朋友的介紹之下頂下了位於新店安民街上的店面。

原本只是想試看看自己開店，沒想到假日的生意卻出乎意料的好，所以決定全心全意的投入經營這間店。

一路上遇到的困難可能是剛開店生意起伏太大，雖說假日生意不錯，但平日的生意卻很慘淡，在當時員工的薪水都發不太出來，老闆跟老闆娘也因為如此週一到週日都不敢休息的營業。一直到現在還是幾乎全年無休是附近外食族的好靠山。

最推薦的餐點應該是五拼招牌飯，配料有臘腸香腸油雞叉燒鴨肉，店裡也有別於一般的便當店，配菜是選四個菜，老闆娘初衷是想在外面奔波打拼的上班族們，和下課的學生們都能用便宜的價格就能吃的很飽。所以常在中午和傍晚時段常常大排長龍。

店內用餐的白飯跟滷汁可以免費吃到飽，獨門油蔥更是老饕必加的醬料，還附上紅茶和湯，根本是佛心店家。雖然沒有華麗外表卻有溫暖人心的美食!

實際走訪：三寶飯&叉燒油雞。